英式炒蛋 Scrambled Eggs (English style)
英式炒蛋 Scrambled Eggs (English style)的做法说明
去Cafe吃早餐，喜欢厨师做的各种蛋，今天复刻一下英式炒蛋，其实很简单。因为给孩子吃，所以图片里的状态比完美的英式炒蛋略老一点（想确保鸡蛋的成熟度），如果是大朋友的话，可以选择八成左右的感觉，鸡蛋会更加鲜嫩爽口。
英式炒蛋 Scrambled Eggs (English style)的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋液加盐打匀。
- 第2步.
锅内加入黄油。
- 第3步.
中火加热到黄油融化。
- 第4步.
倒入所有蛋液。
- 第5步.
蛋液略凝固。
- 第6步.
用锅铲把略凝固的蛋液推起。
- 第7步.
炒至八成熟，鲜嫩欲滴即可，撒欧芹碎即可，不给小朋友食用的，请加撒黑胡椒食用。
