冬日暖呼呼—海鲜乌冬
冬日暖呼呼—海鲜乌冬的做法说明
冬天…真的是太冷了，不如来一份热乎乎的乌冬面，安慰一下我们的胃～
一人份料理
冬日暖呼呼—海鲜乌冬的做法与步骤
- 第1步.
蛤蜊放油放盐让它吐沙
- 第2步.
虾煮致微红，蛤蜊煮到开壳子捞出备用。 （喜欢鲜一些就可以撇去浮沫，继续用这个水。我不喜欢，所以会分开煮。）
- 第3步.
昆布丢到水里煮（不要擦掉它上面白白的东西！会不鲜甜的！）水烧开后放金针菇，虾丸/蟹棒，乌冬，一起煮。再加酱油适量调味。 最后快出锅时再放青菜，虾，蛤蜊和盐调味。
小贴士
快出锅放青菜，虾，蛤蜊是不想它们煮太久，肉质煮老了。
最后放盐是因为盐煮久了会涩。
其实也可以一颗浓汤宝解决，所有材料一起丢进去煮也OK，更快。
