忌廉汤 Chowder（纯素）

忌廉汤 Chowder（纯素）的做法与步骤

1. 第1步.

   全部食材准备就绪。

   
2. 第2步.

   材料准备好了就逐个称数

   
3. 第3步.

   花椰菜量参考

   
4. 第4步.

   土豆量参考

   
5. 第5步.

   小米量参考

   
6. 第6步.

   腰果量参考

   
7. 第7步.

   口蘑量参考

   
8. 第8步.

   称好的口蘑切丁备用

   
9. 第9步.

   腰果需提前至少一小时用能量水侵泡，椰菜花和土豆洗净，弄成小块，放入蒸炉。

   
10. 第10步.

    蒸锅蒸15分钟。

    
11. 第11步.

    把蒸熟的土豆、花椰菜以及小米，腰果，500ml的能量水一起放入料理机打成奶油状。（能量水可以先放一半，等打完倒出去，然后用剩下的直饮水把容器壁上的浓汤糊涮干净倒出）。

    
12. 第12步.

    奶油状

    
13. 第13步.

    口蘑切片后放到不粘锅里干炒几下

    
14. 第14步.

    把用料理机打好的浓汤底放入炒口蘑的锅里，加入2g香草，1/2茶匙的黑胡椒粒，1茶匙的盐

    
15. 第15步.

    小火加热并把加入的调味料搅拌均匀

    
16. 16.

    用50ml能量水温水开一包椰子粉，在浓汤在快锅时，椰汁淋入汤中，搅拌几下，熄火，呈出。