麻辣香菇牛肉酱
麻辣香菇牛肉酱的做法与步骤
- 第1步.
全部食材：牛肉、香菇、葱姜蒜、花生、芝麻、辣椒面、郫县豆瓣酱、甜面酱
- 第2步.
葱姜蒜切沫备用
- 第3步.
牛肉泡三小时去血水、洗净切碎丁、沥干水分
- 第4步.
泡发香菇洗净切碎丁、花生研磨颗粒状
- 第5步.
热锅凉油将花椒煸炒出香味、去花椒留油
- 第6步.
继续倒菜籽油（400g左右）油热放牛肉丁、将牛肉丁一定要煸炒干水分（不然会影响口感 ）
- 第7步.
放入豆瓣酱炒出红油、加入葱蒜姜末
- 第8步.
加入辣椒面继续煸炒（中小火 ）
- 第9步.
加入香菇丁、白糖、胡椒粉继续中小火煸炒
- 第10步.
加入花生碎、芝麻继续中小火煸炒五分钟左右盛出来
- 第11步.
就是发一张图 做好全程大概30分钟（煸炒过程）
- 第12步.
就是发张图
