腊肉炒大蒜
腊肉炒大蒜的做法说明
冬天了很多地方喜欢吃腊肉，今天就分享一道炒腊肉
腊肉炒大蒜的做法与步骤
- 第1步.
腊肉切片入锅干煸，30-45分钟/V/反转小勺 因为腊肉通常比较肥，所以想把它自身的油全部煸出来，这里一滴油不加，具体时间看你想要的状态和肉的肥瘦程度，比较肥，你又想要油干那就45分钟，你可以先15分钟，再15分钟这样来看是否达到自己的要求。
- 第2步.
之后大蒜叶，辣椒（可忽略），一点生抽，一点糖，一点盐4-8分钟/V/反转小勺。 4-8分钟一个是根据菜量，一个是根据喜欢的口感，喜欢生一些就短一点，喜欢软熟一些就加长时间。
- 第3步.
出锅。（这道菜我不另外加油，全是腊肉了煸出来的）
- 第4步.
这样几个小菜配馒头、粥👍👍👍
