田七橄榄排骨汤
田七橄榄排骨汤的做法说明
「厨房物语」天干物燥，小心流感，这个季节用橄榄和田七炖排骨，盐少许，芫须调味，味甘甜，功效可清肺止咳，去燥热。
田七橄榄排骨汤的食材和调料
| 田七 | 5克 |
| 排骨 | 250克 |
| 橄榄 | 5个/人 |
| 沅须 | 1把 |
| 盐 | 3克 |
田七橄榄排骨汤的做法与步骤
- 1.
田七拍碎，用过滤袋装起来，橄榄洗干净，用刀背拍碎，人均5个，根据进食人数确定数量。
- 2.
排骨250克/人，根据进食人数确定数量，洗干净去血水。
- 3.
食材准备好后，一并放入高压锅高压20分钟即可，待高压锅气消后打开，加上沅须和盐调味即可
小贴士
小贴士：橄榄一定要拍碎才能使得橄榄的甘味到汤里；如果用砂锅或者隔水炖，时间大概1-1.5小时，自行把握火候；食材排骨也可以更换为鲍鱼，那么鲍鱼下锅的时间可以稍微再炖汤后再生滚即可。
