锅仔宽粉肉丸炖白菜
锅仔宽粉肉丸炖白菜的做法说明
冬季的大白菜甜津、口感好。天冷的时候，用肉丸子等配料一起炖煮，味道好，吃了很暖和。 加了宽粉的锅仔，宽粉吸足了牛肉汁。锅仔汤汁不多，小火慢慢炖着，越煮味越浓~~
锅仔宽粉肉丸炖白菜的做法与步骤
- 第1步.
大白菜除掉菜梗留叶子，洗净撕小块备用。
- 第2步.
包芯牛肉丸每个切两半备用。
- 第3步.
宽粉用温水泡发。
- 第4步.
洋葱。大蒜洗净、切好备用。
- 第5步.
锅中油热，爆香葱蒜。
- 第6步.
倒入大白菜叶，炒匀。
- 第7步.
倒入牛肉丸，炒匀。
- 第8步.
加入适量冷水。
- 第9步.
加入盐。
- 第10步.
大火煮开，小火炖煮10分钟。
- 第11步.
加入老抽，炒匀。
- 第12步.
倒入宽粉，炖煮5分钟。
- 第13步.
加入黑胡椒粉。
- 第14步.
淋入生抽调味。
- 第15步.
将粉丸白菜转入锅仔。
- 第16步.
加入大蒜，调好味；带酒精炉上桌食用。
