橙香软欧包

橙香软欧包

橙香软欧包的食材和调料

子泥150克
酵母3克
90克
高筋面粉220克
低筋面粉50克
3克
10克
黄油12克
糖渍橙皮30克
橄榄油诺干(刷面揉面)

橙香软欧包的做法与步骤

  1. 第1步.

    橙子用盐搓洗干净,入水煮30分钟,绞泥晾凉 。

    橙香软欧包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    除橙丁与橄榄油,后油法揉面,扩展阶段橄榄油刷表面,摔打至手套膜阶段。

    橙香软欧包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加橙丁,发酵,整型,再发酵,撒粉。

    橙香软欧包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱175度预热,喷蒸汽,入箱烤25分钟。

    橙香软欧包的做法步骤 第4步

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