随随便便的红烧肉

随随便便的红烧肉

随随便便的红烧肉的做法说明

(猪精少女只能提供思路,至于用量,大家随意就好😉)

随随便便的红烧肉的食材和调料

五花肉500克
15-20块
3片
0.2根
几瓣
生抽2勺
料酒1勺
腐乳汁3勺
适量
香叶几片
辣椒几个
花椒一小撮
桂皮一小块
大料一个
茴香一小把
豆蔻几个
陈皮几块

随随便便的红烧肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    想把材料铺平,来张全家福,yeah✌

    随随便便的红烧肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把肉肉切成小块块,把香料放进小盒盒里。(但我的小盒盒有点大,后来汤汁少了之后我把香料倒出来呢)

    随随便便的红烧肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    炒糖色!把冰糖扔锅里融化后把五花肉块块丢进去翻炒。

    随随便便的红烧肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把肉肉翻炒到金黄,加热水炖肉肉(热水!要用热水!)

    随随便便的红烧肉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    在肉肉中间挖一个坑,把调料盒埋进去,大火烧开。(别人的红烧肉都把香料和肉肉一起用糖炒了,我这样直接放进去好慌慌哦)

    随随便便的红烧肉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    最重要的一步!偷了我麻麻的创意,加了腐乳汁。(以及适量料酒和生抽,或者喜欢颜色深的话就用老抽?)

    随随便便的红烧肉的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    小火慢慢炖肉肉,期间注意不要糊锅,还有尝一下汤汁适量放盐。加了腐乳汁里面有腐乳渣子,会有一些浮沫,受不了的话就把浮沫撇出来。(我就是想显摆一下我的新工具)

    随随便便的红烧肉的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    炖一个多小时吧,大火收个汁,把汁挂在肉肉上就比较像红烧肉了!(我在收汁之前把香料都捞出来了,随意) 是不是随随便便的红烧肉!

    随随便便的红烧肉的做法步骤 第8步

小贴士

仅供参考……

美食资讯

随随便便的红烧肉相关菜谱大全