金桔柠檬酱
金桔柠檬酱的做法说明
为了家人的健康
金桔柠檬酱的做法与步骤
- 第1步.
把金桔清洗干净，用盐水浸泡半小时备用。
- 第2步.
用刀将金桔一切两半
- 第3步.
用牙签将金桔核取出备用。
- 第4步.
将取出的金桔核放入锅中加入300克水，大火烧开转小火煮约半小时，剩余100克水左右，将金桔核过滤掉，用剩余的水化冰糖。
- 第5步.
将金桔切碎用料理机打碎备用。
- 第6步.
用煮金桔的水融化冰糖，直到冰糖融化加入金桔糊。必须用不粘锅哦！
- 第7步.
金桔糊倒入不粘锅中继续煮
- 第8步.
直到煮至粘稠状态就可以了，冷却至60度左右加入2勺蜂蜜搅拌均匀即可。
- 第9步.
装入消过毒的密封容器内保存。
小贴士
1、熬煮过程中不能偷懒，一定要熬出金桔果胶，出现粘稠状态，不然很快就会变质。
2、要用不粘锅。
3、金桔核不要扔掉，金桔全身都是宝哦！
