健康版韩式泡菜锅

健康版韩式泡菜锅的做法说明

最近天气太冷了，还下雨，想煮个韩式泡菜锅暖暖胃，腌制类食品多半会不太健康，过高的盐分会让身体水肿，少放一点增添风味就好，这版韩式泡菜锅，没有放油，食材以素菜为主，随意搭配，健康好吃又简单快手，适合嘴馋又想吃得健康的朋友。这是1人份的。

1.
备料 1.姜切片 2.白萝卜切片，焯水除异味 3.娃娃菜切段 4.海鲜菇、豆腐洗净切小块 5.香菇温水提前泡发 6.蟹肉棒把胶膜撕去，切段，稍微焯水除异味
2.
锅里下姜片、泡发好的香菇、一些香菇水（除底下的杂质）、焯过水的萝卜，大火煮开后转小火煮15分钟。
3.
萝卜差不多熟了就下韩式泡菜、娃娃菜、海鲜菇，再煮10分钟。
4.
试一下汤的味道，适量加食盐、酱油、辣椒粉、韩式辣酱，清淡健康版嘛，我这里只加了一勺蚝油，泡菜本身就有一定咸味和辣味。
5.
萝卜软烂，最后下蟹肉棒和豆腐，这两样都比较快熟。关火就可以享用了。