光溜溜蓬松大馒头

光溜溜蓬松大馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   先用100g水加入红糖煮开 放凉

   
2. 2.

   将酵母粉加入晾凉的红糖水中 静置5分钟 活化酵母

3. 3.

   将红糖水和酵母倒入面粉里 用筷子搅拌 成花絮样

4. 4.

   将面团揉均匀 封上保鲜膜发酵到两倍大

5. 5.

   将发酵好的面团排出气揉一会 做馒头最重要的就是揉面和发酵了

6. 第6步.

   将揉好的面团分成小块 放在锅里醒半个小时

   
7. 第7步.

   用凉水蒸上15分钟后关火 放3分钟再拿出来

   
8. 第8步.

   完成啦