腌菜梆子
腌菜梆子的做法说明
外婆的家常菜，只有冬天的大梆子青菜的梆子才能做出如此美味。
腌菜梆子的食材和调料
| 大梆子青菜 | 几棵 |
| 食用油 | 一大勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
腌菜梆子的做法与步骤
- 第1步.
大青菜洗净取梆（菜叶子另外炒着吃哈，可别扔了）
- 第2步.
切成这样的小段
- 第3步.
放在碗里，加一勺盐，拌匀腌出水分后，将水倒去。 腌制过程约10-15分钟。
- 第4步.
倒去水分的菜梆放在盘子里，淋上一大久熬熟的炒菜油，再淋点生抽。
- 第5步.
吃的时候拌匀，清脆爽口。
小贴士
1.这道菜现吃现做，不适合过夜。
2.外婆的传统吃法是菜梆子腌好直接上桌，另加一碟调料 ，就是熬熟的炒菜油+酱油，我偷懒想少洗一个碗，直接把酱料淋上去了。
