烤乳鸽烤箱版
烤乳鸽烤箱版的做法与步骤
- 第1步.
乳鸽清洗干净，吹干水份。
- 第2步.
加入盐，放入奥尔良料搅匀，腌制2小时。
- 第3步.
这就是奥尔料，我买大包的，有小包的。
- 第4步.
腌制后放上烤网，过五分钟后，再用毛扫扫上食用油，烤盆铺上铝箔纸放在下层，放乳鸽在中层，烤箱上下火先烤25分钟（上火180，下200）。拿出来翻面再烤20分钟，在烤的过程，可以把老抽，生抽，蜂蜜，三样放在一个碗里搅匀用来上色用。
- 第5步.
烧20分钟后，拿出来扫上上色料，俩边各烤1分钟就好了。
- 第6步.
这就是生抽，老抽，蜂蜜，三合一的上色料。
- 第7步.
这是成品，可以开吃了！
小贴士
乳鸽腌制2到10小时，腌久点更加入味。烤的时候扫一点食用油不容易烤糊，颜色更靓。上色料一定要扫，这样才色香味俱全！
