渔家小炒

渔家小炒的做法说明
我家小主尝了一次炒虾酱,欲罢不能,于是仿照家门口北塘海鲜酒楼的渔家小炒,做出了这道菜。
渔家小炒的做法与步骤
- 第1步.
虾酱

 - 第2步.
蒜苔、鱿鱼均切粒,水焯一下

 - 第3步.
鸡蛋打散

 - 第4步.
油少许,放蒜苔粒略炒,虾酱入锅稍搅拌一下,鸡蛋液倒入锅中,炒到不太湿的时候,放入鱿鱼粒,然后就炒吧……直到没有水分。

 - 第5步.
出锅!

 - 第6步.
配上玉米窝头

 

我家小主尝了一次炒虾酱,欲罢不能,于是仿照家门口北塘海鲜酒楼的渔家小炒,做出了这道菜。
虾酱

蒜苔、鱿鱼均切粒,水焯一下

鸡蛋打散

油少许,放蒜苔粒略炒,虾酱入锅稍搅拌一下,鸡蛋液倒入锅中,炒到不太湿的时候,放入鱿鱼粒,然后就炒吧……直到没有水分。

出锅!

配上玉米窝头
