蛋香小饼

蛋香小饼的做法说明

消耗普通面粉的蛋香小饼；还剩一点的普通面粉，馒头包子都不够做，然后就在下厨房里看到了文岚的方子，稍微修改就做成了蛋香小饼，感谢文岚的分享，小饼味道很好，浓浓的蛋香和花生香味，再做一次肯定更好，在这里记录了修改的方子，方便再次制作。

第1步.
面粉、白砂糖、鸡蛋、花生油放入面包机里揉面5分钟；
第2步.
4克酵母加30克温牛奶拌匀，倒入面包机桶里揉面50分钟发酵；
第3步.
揉好的面团取出排气；
第4步.
再分割成16份（大约39克一份）
第5步.
分割好的小面团揉圆压扁，平铺在28㎝×28㎝的金色烤盘中；
第6步.
烤箱下火150预热后把烤盘放入烤箱，烘烤10分钟后翻面继续烘烤10分钟,看好上色即可；（重点提示烤箱必须是下火烘烤，要不然小饼会开口笑哦，就是开裂的！）
第7步.
浓浓的鸡蛋和花生味😊