广式香肠虾仁烧麦
广式香肠虾仁烧麦的做法与步骤
- 第1步.
将香肠切丁，香菇泡发切丁，胡萝卜切丁，青豆和玉米焯水，虾仁去虾线焯水备用！
- 2.
糯米浸泡两个小时，上锅蒸半个小时，放凉备用
- 3.
锅里加油，加入生姜末，不喜欢可不放，放入香肠煸炒出一些油后，依次放入香菇，胡萝卜丁和青豆，煸炒一会放入放凉的糯米，加入蚝油，生抽，如果颜色不深，可以放一点，老抽调色！
- 第4步.
饺子皮用擀面杖擀一下边边，然后加入炒好的糯米，放一粒虾仁，自己整理一下烧麦形状就可以了！上锅蒸十五分钟！包好的烧麦，一定要喷一点水，这是烧麦皮不干的秘诀！
