零基础自学-新奥尔良烤鸡腿
零基础自学-新奥尔良烤鸡腿的做法说明
这个是手枪腿，只买鸡腿的话会便宜一点，手枪腿的话吃起来更爽，这个是跟当天的翅中是同一天烤至的，不过是分了批次。
鸡腿和翅中买回来都需要腌制，时间起码大概2-3小时，最好6小时以上，鸡腿表面最好用牙签插一些小洞（特别是最厚的地方）这样方便入味。
零基础自学-新奥尔良烤鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
这个是当天的原料
- 第2步.
鸡腿和翅中清洗干净沥水完后两面都划几刀。
- 第3步.
这个是我用的奥尔良粉，外面卖的只要是奥尔良粉都可以用。买的时候看一下保质期。
- 第4步.
葱姜切配好备用
- 第5步.
找一个碗内放入新奥尔良粉老抽生抽料酒姜末等开始腌制。
- 第6步.
我当天用的是空气炸锅烤的，有烤箱的可以用烤箱烤，温度设置180度20分钟，开始烤的时候先刷一遍密封，烤到一半需要翻面再刷一遍蜂蜜，差不多好了再加5分钟 温度提高20分钟即可
- 第7步.
出炉撒上葱花。
- 第8步.
这个是当天的菜肴。
- 第9步.
俯视图。
- 第10步.
带的盒饭。
小贴士
空气炸锅就是利用热风循环的原理，用热气烘烤出来的，但是使用起来其实不是很方便，因为需要翻面的关系，另外体积太小一次烤至的东西也不能方法太多，有条件的朋友还是入手一个烤箱比较靠谱。
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