酸菜鱿鱼
酸菜鱿鱼的做法说明
当酸菜遇见鱿鱼
小寒节气，你说就想吃点热乎爽口的，又到了“翠花上酸菜”的季节，大胆尝试一下东北酸菜和新鲜鱿鱼的搭配，碰撞出来口感很惊艳哦。特别是鱿鱼圈柔嫩Q弹，东北酸菜的酸爽鲜美融进了鱿鱼圈里，真让人一口一口停不下来。
当北方的酸菜遇见南方的鱿鱼，天南海北的食材融汇在一起居然滋味如此美好。用来作为面条浇头，配白米饭，酸爽的口味都能让你多吃一碗。
酸菜鱿鱼的做法与步骤
- 第1步.
十分钟搞定一道菜，好吃又简单！
- 第2步.
准备食材
- 第3步.
将大鱿鱼切圈待用；青蒜切3厘米长度的段。
- 第4步.
起油锅，加入两勺油，大火加热。
- 第5步.
放入酸菜翻炒1分钟，酸菜会变透明出汁。
- 第6步.
加入鱿鱼翻炒2分钟至变色卷曲。
- 第7步.
加入老干妈辣酱，均匀翻炒1分钟。
- 第8步.
加入青蒜段翻炒30秒，增加风味。
- 第9步.
装盘开吃啦！
小贴士
全程大火爆炒，保证鱿鱼的柔嫩Q弹，酸菜和鱿鱼最后都会出汁。
