白薯红豆玛芬
白薯红豆玛芬的食材和调料
| 配料表 | 如下图 |
白薯红豆玛芬的做法与步骤
- 第1步.
1.白薯切条上锅蒸20分钟蒸熟后取出放凉 这时可预热烤箱160°
- 第2步.
2.蛋黄 面粉 酸奶混合均匀 3.打发蛋白 分三次加入35g白砂糖 至硬性发泡 4.将打发后蛋白的三分之一先加入②拌匀，再加入剩余部分拌匀 5.取红豆沙加入至④拌匀(红豆沙可自制可买随意，也可将其换成蔓越莓 苹果丁等任意搭配) 6.取部分⑤加入可可粉10g 7.向纸杯中加入部分④部分⑤ 到6分满后，加入一根白薯条 8.蛋糕糊上可撒蔓越莓葡萄干饼干碎等增添口味 9.入烤箱160° 18分钟 表面上色即可
小贴士
该款玛芬层次丰富口感轻盈，出炉后我连吃4个根本停不下来
