老爸卤肉饭
老爸卤肉饭的做法说明
先有老爸便当🍱，才有下厨房建小号的想法。
女儿平日住校，周五得返，周日4-6点培训班，7点返校，无暇进食，于是有了每周的便当。
老爸便当不止是一份便当，是我给自己多一些与你相处的印记，让你知道爱的味道，更想告诉你坚持去做一件事本身就是一件很了不起的事情……
说正事，做饭玩着做，各位小伙伴上老爸便当，想吃什么都可能有。
老爸卤肉饭的做法与步骤
- 第1步.
1.红葱头（或洋葱）切丝/切粒备用，热油倒入洋葱粒，炸至金黄略呈焦状，滤出洋葱粒放凉碾碎，油留锅内。
- 第2步.
2.带皮五花肉200-300克，入冷水煮开去沫，捞出洗净沥干备用。姜蒜切粒，香菇泡水煎去蒂，切丁。
- 3.
3.起锅热油，倒入姜蒜粒、香菇丁、五花肉、八角、1勺花雕料酒、生抽3勺、老抽1勺、冰糖20克，注入温水400克，加入两个剥好壳的水煮蛋，大火烧开转中小火炖30分钟。
- 第4步.
4.烧至25分钟把蛋翻面搅匀。大火收汁完成。盛上泰国米饭，蛋切半，上海青焯水夹出，用大勺把卤肉铺到饭上，老爸卤肉饭冬天吃，最好吃😋！
