堂妈教你做雪花酥
堂妈教你做雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
准备雪花酥的材料
- 第2步.
一个不沾的烤盘
- 第3步.
选一个优质的不粘锅，一个木铲子。小火加热不粘锅，放入切成小块的黄油
- 第4步.
黄油加热至完全融化。
- 第5步.
加入棉花糖（请切记一定是小火，火力太猛棉花糖会迅速变色）
- 第6步.
用木铲子轻轻搅拌棉花糖
- 第7步.
棉花糖全部加热融化无硬块
- 第8步.
加入奶粉，轻轻拌制融化
- 第9步.
搅拌别太心急哦，要不然奶粉飞溅
- 第10步.
坚果和蔓越莓提前混合（这点很重要）
- 第11步.
小饼干加入锅中，用锅铲拌匀
- 第12步.
期间会出现拉丝，没事的，继续拌匀。
- 第13步.
转移至不粘烤盘，戴一次性手套趁热用手塑形，
- 第14步.
在烤盘上压成方形
- 第15步.
趁热正反两面和侧面裹一层奶粉。
- 第16步.
覆盖保鲜膜放置户外充分冷却
- 第17步.
用锯齿刀切成小方块，即可食用。（一定要冷却后再切，否则刀和糖会拉丝成一场灾难）
- 第18步.
雪花酥做好了
- 第19步.
好吃漂亮的雪花酥，堂妈等你的作业哦！
