芝麻薄脆饼干

芝麻薄脆饼干

芝麻薄脆饼干的食材和调料

50克
低筋面粉70克
50克
鸡蛋2个
牛奶1勺

芝麻薄脆饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    打入2个鸡蛋,加50g糖,加50g油,打散,不要打发。再加入牛奶,过筛面粉70g,芝麻15g,搅拌成糊,不要过分打发。

    芝麻薄脆饼干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    烤盘上铺锡纸或油纸,铺好一个个蛋糊,我这次没有用裱花袋,可以根据个人习惯。打开烤箱,设置上温160,下温150,时间12分钟,预热。我用的是老板嵌入式烤箱,功率比别的大,时间比别的烤箱短,这是经过多次尝试得来的烤箱设置时间。

    芝麻薄脆饼干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    取出,热的时候软软的,晾凉后变脆。口感非常好,可以做小朋友的零食。

    芝麻薄脆饼干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    装罐。

    芝麻薄脆饼干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    这是加了芝士片的效果,样子不好,但是浓浓的芝士味道更好吃。

    芝麻薄脆饼干的做法步骤 第5步

小贴士

1.烤箱温度,各家脾气不一样,首次尝试要多看看,饼干边上变黄再过2分钟就可以了。
2.蛋糊不能打太久,伴匀,没有结块就可以了。

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