快手闷饭

快手闷饭的做法与步骤

1. 1.

   所有菜，切成2厘米见方的小块。我用的腊肉，洗净切片。准备姜片2片。

2. 2.

   锅烧热入油（炒菜的油都可以）适量，油热后，入姜片，五六片洋葱片，煸炒片刻。先加入肉类稍稍煸炒（生肉要炒熟变色），再入所有菜类，煸炒两分钟后加入味极鲜，再翻炒2分钟后关火。如果是早餐，为了节约早上时间，这一步最好前一天晚上完成。

3. 3.

   大米淘洗干净，入电饭煲加入平时煮米饭正常量的水。加入炒好的菜，打开煮米饭按键，就可以去做别的啦。倒计时时间五分钟时，打开锅盖翻动菜和大米，加入适量的盐，拌匀。等着到时间开锅吃就可以啦。