墨西哥卷饼皮
墨西哥卷饼皮的做法说明
打算消耗掉冰箱里的牛油果，想来想去还是做墨西哥菜比较适合，在Pinterest上面找到了这个菜谱分享一下，这个菜谱可以做6个饼，家里人多的可以把配料加一倍到两倍，吃不完的可以用保鲜袋装起来用来做三明治卷也是很好吃的呢
墨西哥卷饼皮的做法与步骤
- 第1步.
把所有干料倒进面包机中搅拌均匀，没有面包机的用手也行，我懒癌晚期没救了。然后慢慢加入水和油和10分钟
- 第2步.
揉好后保湿醒30分钟
- 第3步.
桌面撒上面粉切成8份每份搓成圆球然后压扁
- 第4步.
擀薄，像图片中的差不多能看到下面的手指就OK了，然后就可以放锅里炕了，忙着擀饼皮忘记拍照了.... 炕到什么程度呢？像封面图那样有点微微发黄就可以了
小贴士
注意炕的时候一定要看着火候要不过了就变脆了
万一炕过了就丢烤箱继续吧，往上面撒点芝麻或者糖之类的当饼干吃也蛮香的..... 别问我为什么知道.... 我第一批.... 咳咳... 估计到下个月都不用买饼干了
饼皮里面想卷什么都可以，菜谱里面有牛油果鸡肉卷，以后会继续想我家剩下的那一打饼皮怎么消耗掉...
