香煎鱼段/芹菜炒鸡胗鸡肝

香煎鱼段/芹菜炒鸡胗鸡肝的做法与步骤

1. 第1步.

   1、鱼提前撒少许盐腌一下，平底锅小火开，入少许油，慢火煎，滴入少许蒸鱼豉油，慢火煎熟就好！

   
2. 第2步.

   2、锅里热油，大火，油热后放入鸡胗爆炒，炒至九分熟后放入鸡肝，加少许料酒、生抽和醋翻炒，加入芹菜段炒香，加点鸡精调味即可。