翡翠虾仁炒饭（双人量）

翡翠虾仁炒饭（双人量）的做法与步骤

1. 第1步.

   打蛋液，最好是土鸡蛋，香，里面加半勺水，顺时针搅拌。热锅倒油，油温5到6层放蛋液，这样炒出的蛋又嫩又香。炒好的蛋盛出备用。

   
2. 第2步.

   黄瓜切小块。

   
3. 第3步.

   热锅倒油，小火十个数放葱花，黄瓜丁，这样黄瓜的清香可以散发出来。

   
4. 第4步.

   加入米饭翻炒，倒入酱油（两三匙），蚝油（一匙半），然后依次加入虾仁，玉米，翻炒均匀，加盐，快出锅时放鸡蛋。

   
5. 第5步.

   虾仁要中旬放，可以散发鲜味，鸡蛋最后放，以免炒老。出锅。