西柚海盐马卡龙馅

西柚海盐马卡龙馅的做法与步骤

1. 第1步.

   1/4个西柚，用手揉捏，人肉榨汁，果肉也可以揉进陷里，不怕麻烦也可过筛

   
2. 2.

   除黄油其他材料倒入碗中搅拌均匀，变成糊状

3. 3.

   取出黄油室温软化

4. 4.

   开始熬煮蛋黄西柚糊，调最小火，不断搅拌，感觉鸡蛋有点要结块的时候离火，用余热搅拌，这个过程大概要反复3，4次，熬稠关火余热继续搅拌，不烫嘴了，此时黄油也差不多软化好了

5. 第5步.

   蛋黄西柚糊糊倒入黄油，搅拌均匀，凉至室温放冰箱冷藏