白切糕羊肉
白切糕羊肉的做法说明
爸爸爱吃羊肉，经常买来各种吃法，吃得最多的是这道白切羊肉，今天把做法分享给大家
白切糕羊肉的做法与步骤
- 1.
羊肉洗净，冷水下锅加料酒煮沸后捞去血沫，放葱姜和所有干料
- 2.
大火烧开后转中小火煮，至筷子能轻松插进去捞出晾凉
- 3.
用保鲜袋装好放入冰箱冷藏
- 第4步.
第二天拿出切片装盘蘸料汁即可
- 第5步.
蘸料汁：葱、大蒜小红辣椒切碎放入小碗中加入生抽、少量白糖搅拌均匀
小贴士
羊肉最好选择糕羊连皮后腿肉，肉嫩即使煮再久也不材。也可以加萝卜片煮成羊肉汤
爸爸爱吃羊肉，经常买来各种吃法，吃得最多的是这道白切羊肉，今天把做法分享给大家
羊肉洗净，冷水下锅加料酒煮沸后捞去血沫，放葱姜和所有干料
大火烧开后转中小火煮，至筷子能轻松插进去捞出晾凉
用保鲜袋装好放入冰箱冷藏
第二天拿出切片装盘蘸料汁即可
蘸料汁：葱、大蒜小红辣椒切碎放入小碗中加入生抽、少量白糖搅拌均匀
羊肉最好选择糕羊连皮后腿肉，肉嫩即使煮再久也不材。也可以加萝卜片煮成羊肉汤
