肉酱拌面

肉酱拌面

肉酱拌面的食材和调料

郫县豆瓣酱1勺
老抽2勺
随意,可以多点
半根
肉末500克
料酒三勺
适量
黄豆适量
香菜一小把
两三根
菠菜五颗
适量

肉酱拌面的做法与步骤

  1. 第1步.

    热锅冷油炒香大葱末姜末

    肉酱拌面的做法步骤 第1步
  2. 2.

    下肉末炒至松散变色

  3. 3.

    下黄豆酱豆瓣酱老抽盐糖炒至均匀,小火炖着

  4. 4.

    菠菜焯水,香菜香葱切末备用

  5. 5.

    煮好碱水面,普通面条也行,过凉水,捞出

  6. 6.

    加生抽,味精,辣椒油拌匀吃就行啦!

小贴士

猪肉牛肉都行,稍微肥点,拉面碱面更适合做这个,糖只要放一点就行

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