快手#油泼面#

快手#油泼面#的做法与步骤

1. 1.

   准备个面碗，碗底放两勺酱油，一勺香醋，适量盐，打底。酱油、香醋、盐的量可随面量适量增减。

2. 2.

   烧水，水里放少许盐、几滴油，这样可以使菜翠绿。水开后焯菠菜，断生后捞出，分成两份，一份放入面碗的料汁里，另一份备用。

3. 3.

   烧水煮面。宽面条是从市场买的鲜压湿面条，口感好。煮面的同时，可以讲葱、姜、蒜、香菜切末备用。

4. 第4步.

   面煮熟后码入碗内，撒上葱、姜、蒜、香菜末及适量辣椒粉，花生油烧热至冒烟，烹入码好料的碗内，滋啦一下，大功告成！拌匀便可享用这美味了。