烤肋骨 (Ribs)
烤肋骨 (Ribs)的做法说明
之前facebook上看到的一个菜谱。稍微做了下调整，变成了比较适合自己口味的懒人烤箱版烤肋骨。以下菜谱为4人份
烤肋骨 (Ribs)的食材和调料
| 肋骨 (ribs) | 2.5磅 |
| 黑胡椒粉 | 1茶勺 |
| 大蒜粉 | 2茶勺 |
| 孜然粉(cumin) | 1茶勺 |
| chili powder | 2茶勺 |
| paprika | 2茶勺 |
| 烧烤酱 | 半碗左右 |
烤肋骨 (Ribs)的做法与步骤
- 第1步.
把除烧烤酱以外的调料全部混合均匀后抹在肋骨的2面 (dry rub)
- 第2步.
放烤盘上用锡纸盖好，烤箱华氏275度2小时
- 第3步.
2小时后揭开锡纸，表面刷上你最喜欢的烧烤酱。烤箱华氏450度，10分钟
- 第4步.
完成
小贴士
烤箱时间适不同烤箱大小和功率做些适当调整。我们家的是连着电磁炉的那种美感最常见的大烤箱。
