戒不了的牛肉酱

戒不了的牛肉酱

戒不了的牛肉酱的做法说明

爱他,就给他做牛肉酱。
送人,就送自制牛肉酱。
有什么是一瓶牛肉酱解决不了的事 ,如果不行,那就两瓶。
不扯了,是朋友送了一瓶我吃完了,就琢磨自己做,看了无数前辈配方,和网红视频,总结如下,主要是为了自己好记。本人厨房小白一名,这个食谱不能做为标准,勿喷。

戒不了的牛肉酱的食材和调料

牛肉250克
甜面酱1勺
黄豆1勺
豆瓣酱1勺半
番茄酱大半勺
适量
小米辣100克(看口味)
五香八角适量
花生适量
芝麻适量
香菇四个
豆豉一勺半(可不加)

戒不了的牛肉酱的做法与步骤

  1. 第1步.

    小米椒弄碎

    戒不了的牛肉酱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    各种酱准备好,牛肉切小丁,我这个大了,我不知道母上大人买的干牛肉

    戒不了的牛肉酱的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    各种酱,比较正的牌子

    戒不了的牛肉酱的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    番茄酱,对了,如果有芝麻酱的可以再加一勺芝麻酱,更好吃

    戒不了的牛肉酱的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    如果是牛肉 1:先切好,锅不放油微炒将水炒出来,过冷水去浮沫 2锅内下一汤勺油(约50克),牛肉放进去炒,水分炒干取出 备注:猪肉的话,就不用1,直接炒

    戒不了的牛肉酱的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    另放150克油,放五香八角花椒一把,炸好捞出去不要,继续放葱姜蒜,小米辣,小火炒香,放炒好的牛肉,香菇,记住,都要煸干水分

    戒不了的牛肉酱的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加各种酱,豆豉,花生,芝麻,最后可加适量白糖,关火可加一点香油

    戒不了的牛肉酱的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    做好了

    戒不了的牛肉酱的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    一勺就是指这样的勺子,不用纠结打不打尖,一勺下去就是了,影响不大 汤勺就是下面那样,第一次一勺 后面大概3勺就可以,自己估计一下哦

    戒不了的牛肉酱的做法步骤 第9步

小贴士

稍微多加点油,放得久
辣椒是因为现在市面上只有小米辣,如果有大红辣椒更好

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