菌菇鲫鱼汤

菌菇鲫鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
鲫鱼如图准备好,还有葱姜蒜。
- 第2步.
葱姜蒜爆过,下鲫鱼锅里加料酒,煎到两面金黄
- 第3步.
把煎好的鲫鱼和姜片放入是开水的砂锅里,大火炖10,转中大火继续炖半个小时加菌菇,最后再炖半个小时即可,出锅前根据个人口味加盐即可
- 第4步.
很鲜美!汤味道很浓
小贴士
大火才能分解鱼里的蛋白质,小火只能炖出清汤
一定要加够足量的热水,开水
鲫鱼如图准备好,还有葱姜蒜。
葱姜蒜爆过,下鲫鱼锅里加料酒,煎到两面金黄
把煎好的鲫鱼和姜片放入是开水的砂锅里,大火炖10,转中大火继续炖半个小时加菌菇,最后再炖半个小时即可,出锅前根据个人口味加盐即可
很鲜美!汤味道很浓
大火才能分解鱼里的蛋白质,小火只能炖出清汤
一定要加够足量的热水,开水