最好吃鸭蛋戚风
最好吃鸭蛋戚风的做法说明
现在鸡蛋糕大家都喜欢吃，那鸭蛋糕大家做过吗？可也是松软可口，味道绝不差于鸡蛋戚风，大家尝试一下？能享受不一样的风味呢！鸭蛋的蛋黄比较韧，蛋白也比较稠，所以假如徒手分蛋白蛋黄也是很容易的，那带来很多方便，这款蛋糕口感比较韧，但我觉得很好吃，香气很浓哦！我第一道菜谱，有错误的地方大家指出来吧！大家也可减半做！
最好吃鸭蛋戚风的做法与步骤
- 第1步.
鸭蛋蛋白蛋黄分开，打发蛋白，可以先滴2滴柠檬汁。
- 第2步.
混合蛋黄、筛入低筋面粉、牛奶、玉米油成细腻状态，注意别起筋了哦！
- 第3步.
检查蛋白状态后加一些在蛋黄糊这儿先翻拌混合。
- 第4步.
再把步骤3中混合好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中翻拌混合。
- 第5步.
想要有别的口味的蛋糕就可以像我这样，分两份，一份筛入抹茶粉。
- 第6步.
一份筛入可可粉。
- 第7步.
混合好的可可蛋糕糊。
- 第8步.
混合好的抹茶蛋糕糊，将可可蛋糕糊和抹茶蛋糕糊不规则从高15厘米处倒入模具。
- 第9步.
入烤箱130度烤60分钟，记得盖锡纸！😉
- 第10步.
享受美味的时候到了！真好吃！😁😁
