芝士&年糕部队火锅
芝士&年糕部队火锅的做法说明
寒风凛冽的冬天，吃一顿热乎乎的部队火锅，暖心又暖胃
芝士&年糕部队火锅的做法与步骤
- 1.
汤底制作：1／2洋葱切块，大葱切段，2颗西红柿切块。开火锅中少许油，洋葱葱段炒香，加入适量泡菜、西红柿炒至出汁，加温水开锅后炖煮3-5分钟，关火，过滤出残渣，汤底备用。
- 第2步.
食材准备：食材洗净，午餐肉切片，娃娃菜切段，豆腐切厚片，西葫芦切片，香菇改花刀。娃娃菜铺底，撒上少量泡菜（汤底中已经加过泡菜，现在可以少加一点），在依次放入年糕、午餐肉、西葫芦、金针菇、香菇、蟹棒、鱼豆腐、豆腐
- 第3步.
酱料准备：两勺韩式辣酱＋少量料酒＋少量酱油＋适量雪碧＋辛拉面调料包，搅拌均匀加到食材上面。
- 第4步.
倒入汤底，开火至开锅，加入辛拉面面饼，最后当上一片芝士，完美收官
小贴士
如果年糕太硬，可以提前用温水浸泡一会儿，更容易软烂。
汤底不要加的太满，开锅后容易溢出。
