腊味姜饭
腊味姜饭的做法说明
冬至，腊味姜饭飘香，每年做的姜饭都色香味俱全，让人回味无穷……
腊味姜饭的做法与步骤
- 第1步.
把十种姜（生姜，沙姜，风仗，木姜，山姜头，良姜，红姜，黑肉姜，风姜，黄姜）洗干净，去皮。
- 第2步.
把姜切成姜丝，如果喜欢吃辣的，可以剁成姜碎，或者榨成姜汁。
- 第3步.
把腊肠腊肉洗干净，飞水后捞出。
- 第4步.
把腊肠腊肉切片备用。
- 第5步.
待一切材料准备好后，热锅下油，爆炒腊味，待腊味呈半透明，再把姜丝放下去爆炒1分钟。
- 第6步.
加入米（姜饭的米，一般是黏米或糯米，稍微有点粘性的米吃着口感更好），盐，翻炒2分钟。
- 第7步.
把炒好的食材倒进电饭锅，加适量的水，待饭煮熟即可。（跟平时用电饭锅煮饭一样）
- 第8步.
20分钟后，各种姜独有的香味弥漫着整个厨房，让你垂涎欲滴……
小贴士
集齐十种姜的口味更佳。
