焦香扑鼻，宝宝也能吃的黄油核桃曲奇
焦香扑鼻，宝宝也能吃的黄油核桃曲奇的做法说明
很多人说，黄油饼干是所有烘焙小白迈向烘焙殿堂的第一步，然而......很多人烤得稀里糊涂以后，一把鼻涕一把泪的放弃了。真正好吃的黄油曲奇，入口酥脆不发硬，没有黄油的腥味，焦香扑鼻。
焦香扑鼻，宝宝也能吃的黄油核桃曲奇的做法与步骤
- 第1步.
核桃仁切碎 最好用山核桃干或者美国碧根果，更加酥脆。
- 第2步.
黄油放入煎锅中小火加热至沸腾，颜色变为褐色。 将融化的黄油倒入大碗中放冰箱冷藏至凝固状态，但是非冰冻住，类似果冻布丁状就可以啦。
- 第3步.
用刮刀轻轻的搅拌均匀，不能过于用力或者用时太久哦，起筋后饼干就不会酥脆了。
- 第4步.
将鸡蛋液分2次加入融化的黄油中，每次加入鸡蛋的时候都需要将黄油和鸡蛋液混合均匀；
- 第5步.
继续往里面筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
- 第6步.
分别加入核桃碎至拌好的面团里，再混合翻拌均匀。
- 第7步.
砧板上铺上一张硅油纸，倒出面团，在上面揉成长条状，放入冰箱冰冻半小时。
- 第8步.
取出冰冻好的面团，并切成大小厚度均匀的形状，同时预热烤箱（上下火中层180°）。
- 第9步.
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小贴士
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