零基础自学-鲫鱼汤
零基础自学-鲫鱼汤的做法说明
鲫鱼汤是一道很常见的菜，味道鲜美，制作简单，豆腐买中豆腐就可以了，不要用老豆腐
零基础自学-鲫鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
这个是当天的原料，当天还做了大盘鸡和米苋（会在别的菜谱里面发布）
- 第2步.
河鲫鱼就是一般菜市场买的，买回来后再次清洗一下，把漏刮的鱼鳞和鱼鳃都去除干净，后在一个地方沥水。
- 第3步.
豆腐切配好备用
- 第4步.
过段时间沥干水分后下油锅把鱼两面都煎一下，煎到两面金黄即可。
- 第5步.
差不多就可以放入适量的水（热水）烧开后放入葱姜片和少许白酒
- 第6步.
烫发白了就可以放入豆腐盐和白胡椒了
- 第7步.
最后装碗撒上葱花即可。
小贴士
倒入的水要热水，不要用冷水，另外热水煮开后，中小火煮10-15分钟左右看一下汤的状态，发白后可以放入豆腐再入10分钟左右即可（具体时间看自己汤的状态）盐和白胡椒最后放，适量就可以了，不要太多。
欢迎各位喜欢做菜烧饭煲汤的爱好者加入零基础自学烧菜做饭群：12972788
再提供一个零基础自学烘焙群：511408051
欢迎各位加入，共同进步，共创美好生活！
