周末早晨一人份的pancake

周末早晨一人份的pancake的做法说明

终于盼到周末，可以好好休息啦，早晨起来想吃什么的时候，总想到的就是pancake，尤其是家里有熟了的猕猴桃的时候，简直绝配。
这个方子是一人份的量，可以做三张pancake，步骤和材料也简化，pancake是个很家常的东西，又称又量弄得很麻烦就没意思了。

1.
先准备干料：在量杯里放入1/3杯面粉，1/3小匙baking powder，半汤匙的糖（这样做出来不怎么甜，可以最后自己搭配蜂蜜，如果想做甜的可以加到1汤匙的糖），放一点点盐。把干料放到搅拌碗里
2.
再准备湿料：在量杯里放入一小块黄油，用微波炉叮融化，再加入一枚小一点的鸡蛋，打散，再加入1/3杯牛奶。倒入搅拌碗。
3.
去拌面糊的时候不能用力搅拌，防止面粉出筋就不松软了。略微混合即可，到没有干粉，疙疙瘩瘩的状态就可以
4.
平底锅预热，用中小火煎，大汤勺盛适量倒入锅中，待一会翻面，至颜色好看即可。