宝宝积食了-素食菌菇面线

宝宝积食了-素食菌菇面线的做法说明

我特别爱吃面线，面线中更喜欢吃福州的面线。清水滚开马上捞起来，丝丝分明的感觉特别好~！
跑题了……
事情是宝宝积食了，我决心要给他吃几天素。消消食，开开胃。
想当初，为了不让大宝浪费粮食，教他的第一首古诗就是悯农。大宝是很乖，古诗背得溜溜的~吃饭也是顿顿努力，可是日子久了，开始不爱吃饭并且容易感冒了。我才知道……孩子有种毛病，叫积食。
所以积食这件事我是有罪的……孩子就知道好吃多吃，却不知道多吃会生病。这是我当妈的没领悟到。
如今我痛改前非。素食，也要做好！

宝宝积食了-素食菌菇面线的食材和调料

菌类	一小碗
胡萝卜	半截
葱	一根
盐	少许
核桃油	少许
姜	三片
豆腐	三分之一块

宝宝积食了-素食菌菇面线的做法与步骤

第1步.
食材都处理好，胡萝卜切丝，葱切段，姜三片。
第2步.
菌洗好了，一边洗一边撕成小截。可以是多种菌，不用拘泥于一种~
第3步.
豆腐，三分之一块。没有也可以省略。只是记得豆腐要焯水，去掉一些豆子的味道。以免破坏了菌汤的鲜味。
第4步.
最爱的福州面线。
第5步.
锅里下点儿核桃油，一点点就好咯。
第6步.
胡萝卜一定要炒过吃才好。
第7步.
下菌类。
第8步.
炒软下砂锅。
第9步.
下开水，我是煮了一人份。所以菌不多，水也不多。
第10步.
大火烧开，改中火。
第11步.
炖煮三十分钟。汤已经是奶白色了！
第12步.
滚水下面线，等一水开了马上捞起来。再放入菌汤。福州面线比较咸，一定不可以连汤一起煮。好咸的。
第13步.
菌很鲜，清清淡淡也很好~

小贴士

炒过的菌可以减少一些菌类特殊的气味。如果很喜欢菌汤味道的人，不用炒更香。我怕宝宝吃不惯，所以炒了。
事实上我多虑了……
菌可以多种汤更好喝，因为下午才去采买，已经买不到什么新鲜的了。
这是一人份的量。顶多两人吃吧。如果要煮多人份，要增加食材的量哦！菌不够多就不好吃~
有人喜欢打一个蛋黄，用汤冲一下，汤的颜色更好看，而且也更营养。宝宝积食，我就没加~如果是平日里的宝宝餐，加一个也是很好！