红烧猪蹄（留学必备 皮肤紧绷）
红烧猪蹄（留学必备 皮肤紧绷）的做法与步骤
- 第1步.
猪蹄冷水焯水 开了之后 即可捞出冷水过一下 洗干净猪蹄
- 第2步.
切好姜 葱 蒜准备干辣椒 八角 花椒 香叶 桂皮
- 第3步.
锅内加油 加入准备好的配料 爆香
- 第4步.
捞出配料备用 加入冰糖炒出糖色 一定要小火慢慢熬 否则会熬糊
- 第5步.
加入焯水洗净的猪蹄 炒制上色
- 第6步.
加入刚刚备用的干辣椒等调料 3勺料酒 2勺老抽 5勺生抽
- 第7步.
加水没过猪蹄 大火煮开后转小火 盖锅盖煮2-3个小时
- 第8步.
最后出锅啦！喜欢的话可以最后十五分钟放点芋头哦 也好好吃～
