银耳雪梨炖瘦肉
银耳雪梨炖瘦肉的做法说明
冬季的魔都又迎来了雾霾季😷，喉咙干嗓子疼、皮肤过敏嘴唇干裂🆘！！
阿群姐特意给大家推荐这道“银耳雪梨炖瘦肉”
银耳 味甘性平 养阴润肺，生津润肠，滋阴止血；雪梨性寒味甘，有润肺止咳、降火清心作用；猪瘦肉滋阴滋燥；蜜枣亦有滋阴之用。
特别适用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰带血丝，皮肤干燥大便干结等。
银耳雪梨炖瘦肉的做法与步骤
- 第1步.
猪肉冷水煮沸飞水捞起洗净切块备用 银耳泡发洗净备用 雪梨去皮切块
- 第2步.
煲汤料清水洗净泡发半小时
- 第3步.
冷水煮沸后放入食材和煲汤料大火煮开十分钟，改小火炖二个小时，关火前落少许盐即可。
- 第4步.
银耳味甘性平，能养阴润肺，生津润肠，滋阴止血；雪梨性寒味甘，有润肺止咳、降火清心等作用；猪瘦肉滋阴滋燥；蜜枣亦有滋阴之用。
小贴士
◆ 煲汤可以用砂锅/瓦煲/普通不锈钢锅，但铝锅/铁锅有影响药效，建议尽量不用
◆ 一次加水到位，中途不可再加水 会影响汤汁浓稠
◆ 为确保传统广式汤的原汁原味，不建议添加原料包外的其他食材，否则影响口感哦
◆ 煲好汤的肉材及原料包药材均可以食用哦
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