自制旺仔小馒头
自制旺仔小馒头的做法与步骤
- 第1步.
准备用料
- 第2步.
制作过程 1 打一个鸡蛋 加上30g糖粉，30ml玉米油
- 第4步.
鸡蛋打散，糖粉搅匀后放旁边备用
- 第8步.
拿一个大碗 加入130g马铃薯淀粉、30g低筋面粉、25g奶粉，拌匀
- 第11步.
搅拌均匀，就会成为面絮
- 第12步.
将面絮揉成光滑的面团 这时候可以看下面团的干湿程度，最好是柔软但不湿漉漉也不干巴巴
- 第19步.
再喷点水，这步不能少
- 第20步.
烤箱提前预热，150度预热10分钟
- 第21步.
开始烤 烤箱上下火150度烤15分钟 每家烤箱脾气不同，烤的时候注意观察，不要烤的太过火了
- 第22步.
表面微微发黄就好 如果拿捏不好，可以先拿一个试试熟没熟
- 第23步.
做好了，可以开吃啦
小贴士
我用的格兰仕烤箱，上下加热100度15分钟。
怕宝宝吃太甜的话，糖分可以减半。
