枣泥核桃蛋糕(低糖版)

枣泥核桃蛋糕(低糖版)

枣泥核桃蛋糕(低糖版)的做法说明

原方来自爱上处女座
在原方基础上减了糖,加上核桃碎口感也很好
大小汤圆的最爱@

枣泥核桃蛋糕(低糖版)的食材和调料

鸡蛋4个
红枣100g(去核前)
细砂糖/100g
低筋面粉180g
小苏打4g
泡打粉7g
玉米100g
适量(有蒸熟的板栗也可以加)
芝麻适量(表面装饰用)

枣泥核桃蛋糕(低糖版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    红枣洗净去核

    枣泥核桃蛋糕(低糖版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加水盖过红枣(大概180g水,也可以多加一点水)用不粘锅煮至图上状态(汁收干即可)

    枣泥核桃蛋糕(低糖版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    凉至余温加入白砂糖/糖粉

    枣泥核桃蛋糕(低糖版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用打蛋器搅打至糖融化

    枣泥核桃蛋糕(低糖版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入鸡蛋

    枣泥核桃蛋糕(低糖版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    打蛋器搅拌均匀

    枣泥核桃蛋糕(低糖版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加低粉、泡打粉、小苏打(粉类无需过筛)

    枣泥核桃蛋糕(低糖版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    再打蛋器搅拌均匀

    枣泥核桃蛋糕(低糖版)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    取出三分之一面糊放置另一盆中加入玉米油

    枣泥核桃蛋糕(低糖版)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    用刮刀或打蛋器搅拌均匀

    枣泥核桃蛋糕(低糖版)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    再倒回原来的面糊中加入核桃碎拌匀(蒸熟的板栗也可以加)

    枣泥核桃蛋糕(低糖版)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    入模撒上白芝麻 上150下160烘烤50分钟 中途注意表面如果上色过度要及时盖锡纸

    枣泥核桃蛋糕(低糖版)的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    完成

    枣泥核桃蛋糕(低糖版)的做法步骤 第13步

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