枣泥核桃蛋糕(低糖版)

枣泥核桃蛋糕(低糖版)的做法说明
原方来自爱上处女座
在原方基础上减了糖,加上核桃碎口感也很好
大小汤圆的最爱@
枣泥核桃蛋糕(低糖版)的做法与步骤
- 第1步.
红枣洗净去核

- 第2步.
加水盖过红枣(大概180g水,也可以多加一点水)用不粘锅煮至图上状态(汁收干即可)

- 第3步.
凉至余温加入白砂糖/糖粉

- 第4步.
用打蛋器搅打至糖融化

- 第5步.
加入鸡蛋

- 第6步.
打蛋器搅拌均匀

- 第7步.
加低粉、泡打粉、小苏打(粉类无需过筛)

- 第8步.
再打蛋器搅拌均匀

- 第9步.
取出三分之一面糊放置另一盆中加入玉米油

- 第10步.
用刮刀或打蛋器搅拌均匀

- 第11步.
再倒回原来的面糊中加入核桃碎拌匀(蒸熟的板栗也可以加)

- 第12步.
入模撒上白芝麻 上150下160烘烤50分钟 中途注意表面如果上色过度要及时盖锡纸

- 第13步.
完成















