牛肉午餐肉
牛肉午餐肉的做法说明
自己在家也可以做午餐肉，可以做猪肉，鸡肉，牛肉，干净没有添加剂。吃着放心。家里的电子称不准，还是用勺来量吧。误怪。😄
牛肉午餐肉的做法与步骤
- 第1步.
把买来的肉馅加上一根大葱，放在料理机打碎，
- 第2步.
打好的肉馅，加上五香粉，白胡椒，姜粉。盐，白糖，用力搅拌。
- 第3步.
2勺淀粉十3勺白面十蛋清，调成面糊。
- 第4步.
调好的面糊分几次加入肉馅中。
- 第5步.
调好的肉馅。
- 第6步.
把肉馅倒在纱布上，赌住两头慢慢卷起来。
- 第7步.
卷好的肉馅，放在方型盘子中。
- 第8步.
上锅蒸三十分钟。用纱布包上装盘为了蒸好后，方便刷蛋黄。
- 第9步.
之前两个鸡蛋的蛋黄打散备用。蒸好的午餐肉，刷上蛋黄在蒸5分钟。
- 第10步.
之前做的鸡肉午餐肉。
- 第11步.
牛肉午餐肉。
- 第12步.
刷完蛋黄忘记拍照了。
小贴士
亲，刷完蛋黄忘记拍照了。
