超简单青蒜回锅肉

超简单青蒜回锅肉的做法与步骤

1. 1.

   首先清水冲洗肉，青蒜洗净切成小段备用。锅中放入冷水和洗净的肉，再放入盐巴、草果、八角。煮熟，捞起切片。

2. 2.

   锅中放油，干辣椒，炒至辣椒变色放入老酱翻炒。放入切片的肉翻炒，炒至肉片均与酱混合，然后放入切好的青蒜翻拌。起锅时后放少许味极鲜酱油提色。（因为老酱有点咸，所以盐巴根据实际情况来放。）简单的回锅肉就做好了