御寒佳品--香芋腊味饭
御寒佳品--香芋腊味饭的做法说明
广东民谚“小寒大寒无风自寒”，小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。糯米饭是广东人御寒的佳品，能温暖脾胃，补益中气。
御寒佳品--香芋腊味饭的做法与步骤
- 1.
将糯米和粘米淘好，放入平时煮饭的水量，加入少量砂糖和盐，放入电饭煲待用。
- 2.
将腊肠、腊肉、芋头、胡萝卜切成粒待用。
- 3.
锅量放少量油，将腊肠、腊肉、芋头、胡萝卜、玉米炒香，加入适量蚝油和生抽。
- 4.
将炒好的食材放入电饭煲，按下煮饭键，等食😋
- 第5步.
饭煮好后，放入葱花拌匀，开餐啦！
- 第6步.
冬天来一碗暖暖的。
小贴士
糯米和粘米的一般比例约为6:4，喜欢软糯的，可适当增加糯米的份量(7:3)
