卤肉饭
卤肉饭的做法说明
满足对白米饭🍚和肉的一切幻想❣️
卤肉饭的做法与步骤
- 第1步.
香菇泡发切丁～
- 第2步.
五花肉切细条，沸水焯熟。
- 第3步.
洋葱切丝，裹上淀粉
- 第4步.
油至八分热，下裹好淀粉得洋葱，炸至金黄，捞出晾凉～
- 第5步.
晾凉的洋葱丝，用勺子或擀面杖类的东西压碎备用。
- 第6步.
打开电饭煲，加入五花肉、洋葱碎、香菇丁、煮好的鸡蛋、葱花、蒜末、姜末、八角。 倒入植物油、料酒、生抽、老抽和糖。 加适量温水，打开煮饭模式。
- 第7步.
中途给鸡蛋翻个面，使其均匀上色。 待电饭煲至保温状态就OK啦（煮饭期间记得把蔬菜沸水烫出来）
- 第8步.
浓郁粘稠的卤肉酱汁浇在米饭上，配上鸡蛋和蔬菜，一碗美美的台湾卤肉饭就完成啦！
