葱风味油煎鸡腿
葱风味油煎鸡腿的做法说明
吃鸡腿排最怕肉柴皮不脆,但抓到诀窍,不仅可以吃到鸡肉的美味,还能煎出完美酥脆的鸡皮。 鸡肉吃起来清爽不油腻,且带有百搭香草与芝麻的香气。
葱风味油煎鸡腿的食材和调料
| 洋葱丝 | 300克 |
| 仿土鸡腿肉 | 400克 |
| 西兰花菜 | 100克 |
| 红甜椒条 | 30克 |
| 黄甜椒条 | 30克 |
| 白芝麻 | 5克 |
| #調味料 | |
| 盐 | 1/4小匙 |
| 苹果淳 | 2大匙 |
| 白醋 | 1大匙 |
| 味醂 | 2大匙 |
| 糖 | 1/4小匙 |
| 柠檬汁 | 1大匙 |
| 小磨坊葱风味油 | 1大匙 |
| #腌料 | |
| 盐 | 1/4小匙 |
| 小磨坊百搭香草 | 1小匙 |
| 酒 | 1大匙 |
葱风味油煎鸡腿的做法与步骤
- 1.
仿土鸡腿加入腌料腌入味、花椰菜去筋膜,备用。
- 2.
锅中加入水煮沸,放入花椰菜汆烫至熟捞起,备用。
- 3.
锅中放入仿土鸡腿煎至熟成,取出切片,备用。
- 4.
取一容器放入调味料、白芝麻搅拌均匀即成酱汁。
- 5.
将洋葱丝、花椰菜、红甜椒条、黄甜椒条依序排入盘中上放煎好之鸡腿,淋上酱汁即完成。
